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Réussir la transformation des jus de fruits

La transformation des jus de fruits est un domaine de plus en plus prisée et qui favorise de ce fait l'éclosion de plusieurs PME. Cette formation vous donnera toutes les aptitudes...

  • Created by: Dany Mine
  • Last Updated: 23rd February 2021
  • French
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Description

La transformation des jus de fruits est un domaine de plus en plus prisée et qui favorise de ce fait l'éclosion de plusieurs PME. Cette formation vous permet toutes les aptitudes et connaissances requises pour exceller dans la transformation des jus de fruits.

Requirements
  • Aucun prerequis

Content

  • Production des jus naturels
    2:22min
  • Processus de production de jus naturel d’ananas
    3:03min
  • Processus de production du nectar de papaye
    4:03min
  • Production des sirops de fruits
    7:17min
  • Phase Pratique de la production du jus d’ananas
    7:17min
  • Extraction du jus d’ananas à l’aide de la centrifugeuse
    04:56min
  • Extraction du jus d’ananas à l’aide d’un robot mixeur
    06:59min
  • Broyage à l’aide du robot mixeur
    08:05min
  • Pasteurisation à 80 degré Celsius de la pulpe d’ananas
    04:35min
  • Extraction du jus d’ananas
    09:33min
  • Remplissage de jus d’ananas dans des bouteilles
    06:54min
  • Production du jus d’ananas au gingembre
    07:21min
  • Production du jus d’ananas au Baobab
    06:27min
  • Production du sirop d’ananas
    03:57min
  • Production du jus de Bissap
    05:32min
  • Production du nectar de papaye
    03:23min
  • Préparation de la confiture d’ananas
    09:19min

Dany Mine

Formateur en Transformation Agroalimentaire

Discounted Price

$75$150

This course includes :
  • Des formations au format video
  • Un guide pratique téléchargeable
  • Une attestation de réussite
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