• Food processing

Réussir la fabrication des thés à infuser thérapeutiques

Cette formation vous apprendra comment transformer les feuilles (moringa, thé de Gambie...) et racines (curcuma, gingembre) en thé thérapeutique pour le traitement curatif ou préve...

  • Created by : Moudirik AMINOU
  • Last Updated: 21st September 2022
  • French
  • 1 Enrolled
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Description

Chaque année, nous dépensons beaucoup d’argents dans l’achat des médicaments pour guérir des maladies. Maladies que nous saurons prévenir avec une bonne alimentation et surtout en faisant usage des connaissances empiriques sur les plantes. En Afrique, nous disposons de plusieurs plantes qui sont utilisées pour des fins thérapeutiques. Mais qui ne sont pas toujours bien utilisées pour tirer le maximum de leurs fonctions thérapeutiques. À travers cette formation, nous allons vous montrer comment transformer les plantes en thé thérapeutiques pour le traitement curatif ou préventif de certaines maladies. Avant que l’occident ne nous colonise avec les médicaments en comprimés ou sous d’autres formes, on utilisait en Afrique des plantes pour nous soigner de différents maux et maladies. En amont, les principes actifs à l’origine de l’effet thérapeutique des médicaments ont été extraits des plantes avant de faire une synthèse chimique pour une production à grande échelle. Cette formation est donc destinée à tous ceux qui connaissent les usages thérapeutiques des plantes et qui veulent en faire une activité génératrice de revenu. Il est structuré en 5 modules :

-Module 1 : Lavage et désinfection des plantes et produits

-Module 2 : Râpage et découpage des plantes

-Module 3 : Séchage des plantes

-Module 4 : Broyage des plantes (feuilles, racines) et Tamisage

-Module 5 : Conditionnement primaire et secondaire des produits séchés

Requirements
  • Aucune

Content

  • Prise de connaissance des plantes et produits à transformer
    06:29min
  • Lavage et désinfection des feuilles
    05:33min
  • Lavage du curcuma
    00:54min
  • Lavage du gingembre
    04:58min
  • Désinfection du curcuma + gingembre
    02:40min
  • Document de formation complet
    mb
  • Râpage du curcuma + gingembre
    02:36min
  • Résultat de râpage
    00:50min
  • Couverture des claies de séchage
    01:20min
  • Lancement séchage des feuilles
    01:31min
  • Lancement séchage curcuma + gingembre
    01:14min
  • Fin séchage des feuilles
    06:42min
  • Fin séchage curcuma + gingembre
    02:00min
  • Broyage des feuilles
    05:56min
  • Illustration des produits broyés
    01:49min
  • Formulation et conditionnement des thés dans les papiers filtres
    07:34min
  • Conditionnement secondaire du thé
    01:54min
  • Test d'infusion du thé Partie 1
    01: 18min
  • Test d'infusion du thé Partie 2
    00:56min

Moudirik

Je m'appelle Moudirik AMINOU. Béninoise de nationalité et Technicien en conservation et Transformation des produits agricoles. Avec notre passion pour le monde agroalimentaire et les défis actuels sur le continent africain (produire plus pour la consommation locale en réduisant les importations), nous avions décidé de partager notre connaissance avec l'Afrique. Ceci nous a conduit dans les formations agroalimentaires personnalisées en présentiels aux particuliers au Benin et de groupe (en ligne) orientées vers les pays de l'Afrique de l'ouest et Central. Plusieurs personnes ont su lancer des business qui résolvent des problèmes dans leurs communautés à travers nos formations, ce qui nous motive à donner le meilleurs de nous pour permettre à l'Afrique de Grandir.

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